Lentilles

Aujourd’hui, je vous propose un plat bien réconfortant….

Ingrédients :

•  
• un filet d'huile d'olive
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 3 carottes moyennes
• 2 grosses pommes de terre
• une petite boite de tomate concentrée (70g)
• Épices : sel, poivre, cumin, ras el hanout, gingembre, coriandre moule & piment doux (ou paprika)
• 400 g de lentilles vertes ou blondes

Préparation :

1. Allumer le cookeo en mode dorer.
2. Verser un filet d'huile d'olive.
3. Faire suer l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées.
4. Ajouter ensuite les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en dés. Faire cuire 5 mn.
5. Ajouter ensuite la tomate concentrée, mélanger.
6. Ajouter les lentilles lavées et égouttées.
7. Verser l'eau jusqu'à ce que ça couvre les lentilles et même un peu plus car à la cuisson les lentilles vont absorber l'eau.
8. Fermer et cuire sous pression pendant 40 mn.
9. A la fin de la cuisson vérifier l'assaisonnement. C'est prêt !

Bon appétit mes kookinoux !!!