Pain suédois à l'avocat, crudités & poulet

Aujourd'hui je vous propose une recette de déjeuner sur le pouce, facile à faire...

Ingrédients :

• 1 avocat
• jus d'un petit demi citron vert
• 3 tranches de pains suédois.
• 1 petite carotte râpée
• 2 tranches de jambon de poulet
• sel, poivre

Préparation :

1. Couper l'avocat en deux et écraser la chair.
2. Mélanger avec le jus de citron vert, ajouter du sel et du poivre.
3. Tartiner 2 tranches de pains suédois de purée d’avocat.
4. Sur chaque tranche tartinée déposer un peu de carottes, et une tranche de jambon de poulet.
5. Superposer les 2 tranches, recouvrir avec la troisième tranche. Couper en 2 dans la diagonale.
6. Servir.

Bon appétit mes kookinoux !!!