Pokebowl au thon

Pour ce 12e jour, je vous propose cette version de pokebowl au thon, vous pouvez retrouver sur le blog une version au saumon et aux crevettes, un vrai régal.

Testez et vous m'en direz des nouvelles 😄

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de riz à sushi cuit 
• 1 mangue
• 1 avocat
• 2 poignées d'édamame (que vous trouverez à Picard)
• 4 radis
• 2 petits pavés de thon Albacore (Picard)
• 2 poignées de tomate cerises

Préparation marinade thon :

• 2 càs de vinaigre de riz
• 4 càs de sauce soja sucré
• mélange thaïlandais Picard
• Temps de marinade : 30 mn au frais.

Vinaigrette pokebowl

• 2 càc de sauce sriracha
• 2 càs de sauce soja sucré
• 2 càs d'huile de sésame
• mélange thaïlandais Picard

Préparation :

*Pour la recette du riz sushi, vous la trouverez ici

1. Pour le thon coupez-le en dés et mélanger avec le vinaigre de riz et sauce soja sucrée, laisser mariner sous vide 30 mn.
2. Dans un bol mettre du riz au fond et dresser avec les condiments coupés en dés ou lamelles. Verser la vinaigrette par dessus et savourer votre plat.
3. Vous pouvez décliner cette recette comme vous le voulez : avec des crevettes, poulet, saumon, quinoa, blé, boulgour, il y a autant de possibilités que vous le souhaitez...

Bon appétit mes koukinoux !!!