À l’approche du mois de Ramadan, je vous propose cette recette à base de feuilles de brick…. Les Boureks, vous pouvez les faire en forme de cigare ou bien en triangle….
Ingrédients :
1 paquet de feuille de brick,
400g viande hachée,
1 oignon,
une poignée de persil,
1 œuf,
une poignée d’emmental râpé,
sel, poivre,
Préparation:
Faites revenir la viande hachée avec l’oignon, du persil, du sel et du poivre jusqu’à cuisson complète.
Ajoutez un œuf battu et un peu d’emmental râpé.
Placez une cuillère du mélange sur une feuille de brick et pliez en forme de cigare.
Faites frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce que les boureks soient dorés.