750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Soupe thaï poulet au cookeo

Une recette asiatique que j'aime beaucoup préparer quand il fait un peu froid, ça réchauffe le corps.

La soupe thaï est une recette traditionnelle thaïlandaise.

Soupe thaï poulet au cookeoSoupe thaï poulet au cookeo
Soupe thaï poulet au cookeo

Ingrédients :

  • huile de tournesol
  • 15 g de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • Épices : sel, poivre, piment de cayenne
  • 1 demi cube de bouillon légume.
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 1 L 500 d'eau
  • 350 g d'escalope de poulet
  • 30 g de champignons de paris frais
  • 100 g de nouilles chinoises aux oeufs
  • 30 g de sauce soja classique

 

Préparation :

  1. Allumer le cookeo et mettre en mode dorer, attendre le préchauffage ou bien dans un faitout.
  2. Mixer l'oignon, hacher l'ail et le gingembre.
  3. Mettre ensuite dans la cuve du cookeo (ou un faitout) un filet d'huile.
  4. Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
  5. Ajouter la carotte coupée en fine lamelle.
  6. Ajouter les épices.
  7. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, la tige de citronnelle fendue, les champignons coupés en lamelle ainsi que la sauce soja.
  8. Faire cuire une quinzaine de minutes.
  9. Pendant ce temps faire revenir le poulet coupé en lamelles dans une poêle et l'ajouter ensuite dans la soupe.
  10. Ajouter les nouilles et laisser mijoter 4 mn.
  11. Retirer la citronnelle.
  12. Servir dans des bols.

Bon appétit mes kookinoux !!!

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article