Sablés à la confiture de fraise

Une idée sympa de gâteau pour l'aïd : les sablés.

Une recette sans oeuf !!! Très facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :

• 250 g de beurre mou
• 125 g de sucre en poudre
• 1 càc d'extrait de vaille
• 1 càc bombée de levure chimique
• 380 g de farine
• Confiture de fraise

Préparation :

1. Travailler le beurre mou, l'extrait de vanille et le sucre en pommade.
2. Incorporer la farine et la levure chimique petit à petit.
3. Laisser reposer la pâte 15 mn avant de commencer le façonnage en la couvrant.
4. Former des boules de 20g.
5. Enfoncer les boules dans les empreintes du moule.
6. Enfourner entre 15/20 mn environ à 180°C chaleur tournante selon les fours.
7. Laisser refroidir avant de les démouler.
8. Mixer la confiture puis la verser dans le creux des biscuits.
9. Laisser figer 1h à l'air libre puis mettre en caissette.

Bon dégustation mes kookinoux !!!