cuisine du monde

La Rfissa marocaine est un plat traditionnel de fête, symbole de partage et de réconfort. Habituellement préparé avec du smen et des graines de fenugrec, cette version revisitée est plus légère, plus digeste, mais tout aussi parfumée. Préparée avec un...

Vous cherchez la meilleure recette de gyozas maison ? Découvrez ma version de gyozas aux légumes, inspirée de la cuisine japonaise traditionnelle avec une farce savoureuse et végétarienne, une pâte à gyozas faite maison (version Thermomix) et une sauce...

Un bol simple mais savoureux : riz vinaigré, saumon laqué, avocat frais et une touche de sésame noir. Une assiette colorée, équilibrée et pleine de douceur. Parfait pour un déjeuner léger et gourmand !! Ingrédients (Pour 5 personnes) : 5 pavés de saumon...

Aujourd’hui je vous présente ce plat d’origine tunisienne, un vrai régal Ingrédients : 4 merguez 1 oignon 3 gousses d’ail 4 tomates mûres (ou du concassé de tomates) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 3/4 œufs harissa (facultatif, si tu n’aimes...

Après le poulet korma, je vous propose cette recette de samoussas aux légumes, un pur délice, accompagné d'un chutney de coriandre... Ingrédients (pour 20 pièces) : 2 pommes de terres moyennes 1 carotte 100g de petits pois surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail...

Aujourd’hui je vous propose cette recette issue de la cuisine indienne, un régal pour ceux ou celles qui aiment ce type de plat Ingrédients : 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (environ...

Aujourd’hui direction le Liban avec cette recette de samboussek à la viande hachée, un met savoureux à accompagner avec une bonne sauce au yaourt à l’aïl. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à soupe de...

Aujourd’hui je vous propose cette recette issue de la cuisine marocaine : le Zaalouk ou le caviar d’aubergine, à servir en entrée avec un bon matlouh, un régal, testez et vous m’en direz des nouvelles… Ingrédients : 3 aubergines de taille moyenne 4 tomates...

On continue avec les repas très simples à réaliser, aujourd'hui je vous repropose cette recette de soupe miso, comme au restaurant😋 Ingrédients (pour 4 personnes) : 70g de pâte miso blanche ou rouge (la différence est que la rouge est plus salée) 20 g...

Après le pokebowl aux crevettes, je vous propose cette recette au thon, un vrai régal.. Testez et vous m'en direz des nouvelles 😄 Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de riz à sushi cuit 1 mangue 1 avocat 2 poignées d'édamame (que vous trouverez à Picard)...