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Rouleaux de printemps aux crevettes

Rouleaux de printemps aux crevettes

Une idée de recette à faire pour le nouvel an chinois, les rouleaux de printemps, que c'est bon ... Ingrédients (pour 6 rouleaux de printemps) : Une salade sucrine un morceau de 8 cm de concombre une petite carotte une petite poignée de chou rouge une...

Assortiment de cakes salés

Assortiment de cakes salés

Pour ce 25e jour je vous propose 5 cakes salés avec la même base mais des garnitures différentes. Super pratique lorsqu’on reçoit du monde à la maison. Ingrédients : Appareil à cake 1 oignon 1 pincée de sel 130 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique...

Spring rolls crevettes

Spring rolls crevettes

Pour ce 24e jour je vous propose ce met qui permet d'accompagner une bonne soupe asiatique : les springs rolls aux crevettes… Ingrédients (pour environ 10 rolls) : 400g de crevettes cuites et décortiquées 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 nid de vermicelle...

Aubergines à la burrata

Aubergines à la burrata

Pour ce 23e jour je vous propose cette recette d'entrée qui plaira à ceux qui aiment le côté sucré salé … Ingrédients : 1 aubergine 1 burrata de la confiture de figue de la créme de vinaigre balsamique des grenades du sel Préparation : Laver et couper...

Virgin colada

Virgin colada

Pour ce 22e jour je vous propose cette boisson rafraîchissante et délicieuse à siroter pendant le repas 🤓 Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas sweet 40 cl de crème de coco frais 20 glaçons Préparation : Ôter l'écorce de l'ananas, retirer le cœur et...

Feuilletés à la truite fumée et au saint moret

Feuilletés à la truite fumée et au saint moret

Pour ce 18e jour je vous propose cette recette pour un apéritif sympa, très facile à réaliser qui nécessite très peu d’ingrédients.. Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête ronde (ou rectangulaire) 4 tranches de truite fumée (ou de saumon fumé si...

Palmiers au saumon & boursin

Palmiers au saumon & boursin

Pour ce 11e jour, je vous propose cette idée super simple et rapide à préparer pour un apéro sympa. Ingrédients (pour environ 20 palmiers) : une pâte feuilletée rectangulaire 4/5 tranches de saumon fumé 100g de boursin ail & fines herbes 1 jaune d’œuf...

Makis et Sushis font la fête

Makis et Sushis font la fête

Pour ce 9e jour je vous propose cette recette de makis et sushis … Ingrédients : riz vinaigré (la recette est déjà sur le blog ici) 1 coeur de saumon 1 avocat feuilles de nori Préparation : Préparer en amont le riz vinaigré. Couper en longueur le saumon...

Verrines truite fumée & avocat

Verrines truite fumée & avocat

Pour ce 7e jour, je vous propose cette entrée à base de truite fumée... vous pouvez si vous le voulez remplacer par du saumon fumé.... Ingrédients (pour 5 verrines) : Base truite : 100g de truite fumé 1 demi citron jaune 1/2 bouquet de ciboulette ou d'aneth...

Mojito Mangue Passion

Mojito Mangue Passion

Aujourd'hui pour ce 4e jour, je vous propose une version exotique du mojito(sans alcool) ..... Ingrédients (pour 1 verre) 1 càs de sirop de fruits de la passion (Monin) ou sirop de sucre de canne (Monin) 1 citron vert coupé en 4 une petite poignée de...