750 grammes
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Top articles

  • Lasagne veggie

    05 février 2023 ( #Pasta )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de lasagne végétarienne Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 grandes feuilles de lasagnes 1 courgette 100 g de champignons frais de paris 250 g de pulpe de tomate 1 boule de mozzarella 70 g d'emmental râpé épices...

  • Makis et Sushis font la fête

    09 décembre 2024 ( #Apéro, #Entrée, #Fêtes, #Noël, #Repas de fête, #Cuisine japonaise )

    Pour ce 9e jour je vous propose cette recette de makis et sushis … Ingrédients : riz vinaigré (la recette est déjà sur le blog ici) 1 coeur de saumon 1 avocat feuilles de nori Préparation : Préparer en amont le riz vinaigré. Couper en longueur le saumon...

  • Petits pains à la semoule farcis au poulet & mozarella

    10 mars 2023 ( #Pains )

    Une idée de recette pour un plateau tv. Je me suis inspirée de la recette de Karima El Makhloufi Ingrédients : 350g de semoule extra fine 7g de sel 15g de sucre en poudre 5 g de levure du boulanger sèche 15g d’huile d’olive 10 g de lait en poudre 25 à...

  • Zellige

    08 avril 2024 ( #Gâteaux, #Aïd, #Ramadan )

    Un incontournable des gâteaux maghrébins. Le Zellige. Son décor rappelle le carreau de terre cuite "Zelidj" fabriqué au Maroc. Ingrédients : 250 g de cacahuètes non salées 45 g de graines de sésame blanc 50 g d'amandes émondés 50 g de biscuit petit beurre...

  • Bûche chocolat vanille caramel

    10 décembre 2024 ( #Bûche, #Noël, #Desserts, #Gâteaux, #Repas de fête )

    Pour ce 10e jour, je vous propose cette bûche qui va plaire tant aux enfants qu'aux adultes. Je me suis inspirée de l'entremet Assia des "Pâtisseries de Mama". .... Ingrédients Insert crémeux vanille (J-3): 250g de crème liquide 30% MG 1 ou 2 gousse de...

  • Palmiers au saumon & boursin

    11 décembre 2024 ( #Apéro, #Noël, #Repas de fête )

    Pour ce 11e jour, je vous propose cette idée super simple et rapide à préparer pour un apéro sympa. Ingrédients (pour environ 20 palmiers) : une pâte feuilletée rectangulaire 4/5 tranches de saumon fumé 100g de boursin ail & fines herbes 1 jaune d’œuf...

  • Bûche tiramisu

    14 décembre 2024 ( #Bûche, #Noël, #Desserts )

    Vous aimez le tiramisu ? Pour ce 14e jour je vous propose cette recette de bûche qui va vous plaire et surtout aux enfants car il n'y a pas de café à l'intérieur. Je me suis inspirée de la recette d'Amandine Cooking que je remercie au passage car elle...

  • Assortiment de cakes salés

    25 décembre 2024 ( #Apéro, #Entrée, #Repas de fête, #Noël, #Fêtes )

    Pour ce 25e jour je vous propose 5 cakes salés avec la même base mais des garnitures différentes. Super pratique lorsqu’on reçoit du monde à la maison. Ingrédients : Appareil à cake 1 oignon 1 pincée de sel 130 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique...

  • Entremets aux trois chocolats

    13 décembre 2024 ( #Bûche, #Gâteaux, #Goûter, #Noël, #Desserts, #Fêtes )

    Pour ce 13e jour, je vous propose un dessert gourmand qui met tout le monde d’accord, un entremet aux trois chocolats, composée d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné et de trois mousses au chocolat (au lait, blanc, noir), un régal en...

  • Nems au poulet

    27 janvier 2025 ( #Cuisine du monde, #Accompagnement )

    A l'approche du nouvel an chinois je vous propose une recette de nems au poulet qui accompagnera vos plats : nouilles sautées, soupe chinoise... Ingrédients (pour 20 nems) : 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 filet de poulet une poignée de coriandre...

  • Pain suédois à l'avocat, crudités & poulet

    17 mai 2024 ( #Déjeuner )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de déjeuner sur le pouce, facile à faire... Ingrédients : 1 avocat jus d'un petit demi citron vert 3 tranches de pains suédois. 1 petite carotte râpée 2 tranches de jambon de poulet sel, poivre Préparation : Couper...

  • Krumchy façon C.Michalak

    24 avril 2023 ( #Gâteaux )

    Je vous propose une idée sympa de gâteau pour l'aïd : les krumchys de Christophe Michalak Ingrédients sablé breton (pour environ 30 krumchys): 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre 150 g de beurre mou ou de demi-sel 200 g de farine T55 5 g de levure chimique...

  • Brioche butchy

    28 novembre 2023 ( #Petit-déjeuner )

    Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche sans beurre : la brioche butchy. Une brioche moelleuse à la mie filante. Ingrédients (pour 16 boules d'environ 40 g) : 500 g de farine Gruau 5,5 g de levure sèche de boulanger ou 20 g de levure fraîche....

  • Cubes de coco fondantes

    06 avril 2024 ( #Ramadan, #Gâteaux, #Aïd )

    Aujourd'hui je vous propose une recette à laquelle je me suis inspirée, celle de Marjosamira Ingrédients : 2 oeufs 170 ml d'huile de tournesol 150g de sucre en poudre 1 càs de sucre vanillé maison 1 sachet de levure chimique 450 g de farine T55 1 pot...

  • Beignets au sucre

    16 mars 2023 ( #Gâteaux )

    Une idée de goûter que tout le monde raffole 😃 Ingrédients pour 25 pièces environ : 500g de farine T55 1 càc de sel de Guérande 50 g de sucre semoule 1 càc de sucre vanillé maison 40g d'huile de tournesol ou de pépins raisin 20g de beurre tempéré 2 œufs...

  • Sablés fondants

    10 février 2023 ( #Gâteaux )

    De bons sablés qui fondent dans la bouche Ingrédients : 80g de sucre glace 125g de beurre mou 1 pincée de fleur de sel 1 œuf entier 70g de poudre d'amande 250g de farine T55 (ou 125 g de farine/125g de maïzena) 1 càc vanille liquide QS confiture de fraise...

  • Lentilles

    03 mars 2024 ( #Cuisine du monde )

    Aujourd’hui, je vous propose un plat bien réconfortant…. Ingrédients : un filet d'huile d'olive 1 oignon 3 gousses d'ail 3 carottes moyennes 2 grosses pommes de terre une petite boite de tomate concentrée (70g) Épices : sel, poivre, cumin, ras el hanout,...

  • Chouquette

    15 février 2024 ( #Goûter )

    Aujourd'hui je vous propose une recette que tout le monde raffole, des chouquettes .... Ingrédients (pour une trentaine de chouquette) 125 g de lait 125 g d'eau 110 g de beurre mou 1 pincée de sel de Guérande 1 càs de sucre vanillé maison 1 càc arôme...

  • Gaufres liégoises ou gaufres de Liège

    14 février 2024 ( #Goûter )

    Aujourd'hui, je vous propose une recette de gaufre que j'ai testé celle de Sweetformations qui est excellente.... Ingrédients (pour environ 10 gaufres) : 110 g de lait 1 sachet de levure sèche de boulanger 190g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre en...

  • Mojito Mangue Passion

    04 décembre 2024 ( #Boissons, #Apéro, #Repas de fête, #Fêtes, #Noël )

    Aujourd'hui pour ce 4e jour, je vous propose une version exotique du mojito(sans alcool) ..... Ingrédients (pour 1 verre) 1 càs de sirop de fruits de la passion (Monin) ou sirop de sucre de canne (Monin) 1 citron vert coupé en 4 une petite poignée de...

  • Crème brûlée aux zestes de citron vert façon Felder

    08 décembre 2024 ( #Desserts, #Repas de fête, #Noël )

    Pour ce 8e jour je vous propose ce dessert gourmand… une crème brûlée aux zestes de citron vert… Ingrédients (pour 12 mini ramequins) : 25 cl de crème liquide 30% de matière grasse 25 cl de lait entier 5 jaunes d’œuf 1 gousse 1/2 de vanille 70 g de sucre...

  • Cupcakes Sapins de Noël

    16 décembre 2024 ( #cupcakes de fêtes, #Noël, #Fêtes, #Repas de fête, #Desserts )

    Pour ce 16e jour je vous propose cette recette de cupcakes aux couleurs de Noël… Base Cupcake aromatisée à la vanille Ingrédients (pour 10 cupcakes): 2 œufs 75g de sucre semoule 50 ml de lait demi-écrémé 75 ml d'huile de tournesol 5,5g de levure chimique...

  • Bûche roulée aux couleurs de Noël

    20 décembre 2024 ( #Bûche, #Noël, #Repas de fête, #Desserts, #Fêtes )

    Pour ce 20e jour je vous propose cette bûche aux couleurs de Noël.... Génoise Ingrédients : 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine QS colorant vert en poudre QS colorant rouge en poudre Préparation : Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que...

  • Spring rolls crevettes

    24 décembre 2024 ( #Apéro, #Cuisine du monde, #Noël, #Accompagnement, #Repas de fête )

    Pour ce 24e jour je vous propose ce met qui permet d'accompagner une bonne soupe asiatique : les springs rolls aux crevettes… Ingrédients (pour environ 10 rolls) : 400g de crevettes cuites et décortiquées 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 nid de vermicelle...

  • Thé à la menthe

    29 décembre 2024 ( #Boissons, #gouter, #Ramadan )

    Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle du thé à la menthe, une boisson parfumée typique du Maghreb. Ingrédients : 1 à 3 càc de thé vert (type Gunpowder) 1 petit bouquet de menthe fraiche QS sucre en morceaux 1 L d'eau Préparation : Mettre...

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