Vous connaissez ma passion pour la cuisine japonaise, aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet... Ingrédients pour le poulet katsu (pour 5 personnes) : 5 escalopes de poulet 300g de chapelure panko 140 g de farine 2 œufs Épices : Sel, poivre,...

Aujourd'hui je vous propose un plat d'une toute simplicité aux saveurs exotiques Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon rouge 1 courgette moyenne 800 g de crevettes crues et décortiquées 200 ml de lait de coco 200 ml de crème liquide 30% MG épices...

Aujourd'hui, je vous propose un marbré sous forme de damier, réalisé avec le moule iconique : le moule tablette de Guy Demarle Ingrédients : 4 œufs (séparer les blancs et les jaunes) 80g de beurre fondu 20g d’huile 100g de pistole de chocolat noir fondu...

Une idée de recette pour un plateau tv. Je me suis inspirée de la recette de Karima El Makhloufi Ingrédients : 350g de semoule extra fine 7g de sel 15g de sucre en poudre 5 g de levure du boulanger sèche 15g d’huile d’olive 10 g de lait en poudre 25 à...

Un plat réconfortant avec un temps glacial... Ingrédients (pour 5 personnes) : 1,5 kg de pommes de terre amandine 210 ml de lait 2 bonnes càs de crème fraîche épaisse en pot 25g de beurre épices : sel, poivre, 1 càc de paprika en poudre , 1/2 càc de curcuma...

Une petite gourmandise pour le goûter, ça vous tente ? 😋 Ingrédients (pour 8 pots) : 100 g de crème liquide 30% MG 250 g de chocolat au lait type Callebaut 6 blancs d’œufs 1 pincée de sel 40 g de sucre semoule 2 jaunes d’œufs Préparation : Faire chauffer...

Direction la Turquie avec le lahmacun, sorte de pizza s ervie enroulée comme un sandwich avec des crudités. Ici je vous propose une version express. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de tortillas 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 1 oignon...

Il vous reste des restes de bo bun, recyclez en une salade extra 😋 Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de vermicelles de riz cuits 2 petites carottes râpées 1 petit concombre coupé en bâtonnet 400 g de crevettes cuites et décortiquées. 1 escalope de...

Pitch, oh mon pitch Quand t’as un p’tit creux, prends un pitch ou deux. Pitch, oh mon pitch Chacun sa brioche, Choco, pépite,fraise, comme tu veux Ingrédients (pour environ 18 pains de 50 g): 500g de farine T45 ou T55 35 g de sucre 1 œuf 80 g de beurre...

Après la tarte renversée au citron, je vous propose aujourd'hui une tarte composée d'une pâte sucrée aux amandes, d'une crème d'amande, d'un lemon curd ainsi qu'une meringue française Pâte sucrée aux amandes Ingrédients : 140 g de beurre 75 g de sucre...