750 grammes
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Assiette kebab & boulgour

Assiette kebab & boulgour

Qui n’a pas envie d’un bon kebab maison : Salade, tomate,oignons,😝😋 Ingrédients boulgour (pour 3 personnes) : 1/2 oignon jaune 25g de beurre mou 1 cas de concentré de poivrons 150 g de boulgour gros 420 ml d’eau chaude Epices : sel, poivre, Préparation...

Thé à la menthe

Thé à la menthe

Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle du thé à la menthe, une boisson parfumée typique du Maghreb. Ingrédients : 1 à 3 càc de thé vert (type Gunpowder) 1 petit bouquet de menthe fraiche QS sucre en morceaux 1 L d'eau Préparation : Mettre...

Cassolettes de fruits de mer

Cassolettes de fruits de mer

Aujourd’hui c’est ma 200e publication, je vous propose donc pour ce jour une recette de cassolettes aux fruits de mer, un plat delicieux et si savoureux 😋 Ingrédients pour 5 personnes : 250g de crevettes décortiquées 250g de moules décortiquées 250g de...

Hmiss (ou Felfel)

Hmiss (ou Felfel)

Aujourd'hui je vous propose cette recette traditionnelle qui est généralement servi en entrée ou en accompagnement. Ingrédients : 2 gousses d'ail 3 tomates moyennes 3 poivrons (2 verts et 1 rouge) sel huile de tournesol Préparation : Préchauffer votre...

Pain matlouh

Pain matlouh

Aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle d'Algérie : le pain Matlouh... Ingrédients pour 2 pains : 300 g de semoule fine 200 g de farine T55 8 g de levure sèche 2 cas de lait en poudre (facultatif) 1 cac de sel 1 cac de sucre en poudre 350...

Assortiment de cakes salés

Assortiment de cakes salés

Pour ce 25e jour je vous propose 5 cakes salés avec la même base mais des garnitures différentes. Super pratique lorsqu’on reçoit du monde à la maison. Ingrédients : Appareil à cake 1 oignon 1 pincée de sel 130 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique...

Spring rolls crevettes

Spring rolls crevettes

Pour ce 24e jour je vous propose ce met qui permet d'accompagner une bonne soupe asiatique : les springs rolls aux crevettes… Ingrédients (pour environ 10 rolls) : 400g de crevettes cuites et décortiquées 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 nid de vermicelle...

Aubergines à la burrata

Aubergines à la burrata

Pour ce 23e jour je vous propose cette recette d'entrée qui plaira à ceux qui aiment le côté sucré salé … Ingrédients : 1 aubergine 1 burrata de la confiture de figue de la créme de vinaigre balsamique des grenades du sel Préparation : Laver et couper...

Virgin colada

Virgin colada

Pour ce 22e jour je vous propose cette boisson rafraîchissante et délicieuse à siroter pendant le repas 🤓 Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas sweet 40 cl de crème de coco frais 20 glaçons Préparation : Ôter l'écorce de l'ananas, retirer le cœur et...

Chirashi Saumon & Avocat

Chirashi Saumon & Avocat

Pour ce 21e jour je vous propose ube recette que j'aime vraiment réaliser... Ingrédients (pour 2 personnes): 200 g de riz à sushi cuit 1 avocat 2 pavés de saumon graines de sésame gingembre en saumure Préparation : Dans un bol disposer le riz cuit, Pour...