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Toast au chèvre, miel et noix

Toast au chèvre, miel et noix

C'est parti pour des recettes spéciales fêtes . Je vous propose cette entrée parfaite pour un apéritif convivial... Ingrédients (pour environ 20 toasts) une baguette (ou pain de campagne) 1 buche de chèvre '(200g environ) 50 g de cerneaux de noix 50g...

Shorbat Adas (soupe syrienne aux lentilles)

Shorbat Adas (soupe syrienne aux lentilles)

Aujourd'hui, je vous propose une recette de soupe qui ressemble beaucoup à la soupe turque et qui est souvent consommée pendant le mois de Ramadan. Ingrédients : 1 tasse de lentilles corail 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 1 tomate 2 gousses d'ail...

Riz cantonais à ma façon

Riz cantonais à ma façon

Aujourd'hui je vous propose une recette très facile à faire en 20 minutes, le riz cantonais.... Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de riz blanc cuit ou du riz basmati (refroidi ou cuit la vieille) 2 œufs 100g de lardons de poulet ou dinde 100g d'edamame...

Cupcakes à la framboise

Cupcakes à la framboise

Pour ce mois d'octobre rose je vous propose cette recette de cupcakes fourrées au coulis de framboises... Base Cupcake (pour 10 cupcakes) Ingrédients : 2 œufs 75g de sucre 50 ml de lait 75 ml d'huile de tournesol 5,5g de levure chimique 100 g de farine...

Pâte brisée maison

Pâte brisée maison

Je vous propose cette recette de pâte brisée qui s'étale super bien, il s'agit d'une recette d'Anne-Sophie Vidal. Ingrédients : 200g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1/2 cuillère à café de fleur de sel 1 jaune d’œuf 4 cl d'eau froide Préparation...

Cannelloni aux 3 fromages

Cannelloni aux 3 fromages

Aujourd’hui je vous propose une recette du Chef Théo Lignani. Un régal. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de cannelloni sans pré cuisson 450g de pulpe de tomate 1 cas de tomate concentrée origan, quelques feuilles de basilic 1 oignon 1 gousse...

Escalope milanaise

Escalope milanaise

Aujourd'hui, direction l'Italie plus précisément Milan avec une recette classique : l'escalope milanaise fait principalement avec de la viande de veau mais ici j'ai opté pour du poulet... Ingrédients pour 5 personnes : 5 escalopes de poulet (ou dinde...

Courgettes alla parmigiana

Courgettes alla parmigiana

Aujourd'hui je vous propose une recette à laquelle je me suis inspirée, celle du chef Mohamed Cheikh, pour ses aubergines àlla parmigiana mais je vous propose une autre variante avec des courgettes... Ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses courgettes...

Pickles d’oignons rouges

Pickles d’oignons rouges

Ingrédients (pour 2 bocaux) : 4 oignons oignons rouges 1/3 de vinaigre de cidre 2/3 d'eau 1 cas de sucre en poudre 1 c à thé de sel Préparation : Peler et émincer finement les oignons rouges puis les placer dans des bocaux. Verser par dessus le vinaigre,...

Biscuit roulé à la pâte à tartiner

Biscuit roulé à la pâte à tartiner

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple d'un biscuit roulé. Il s'agit d'une recette de Ilham Moudnib que j'ai adapté au thermomix ... Ingrédients: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 càs de sucre vanillé maison sucre glace pâte à tartiner...