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Vous cherchez une recette facile, gourmande et réconfortante pour un repas rapide en famille ? Cette poêlée de gnocchis croustillants aux champignons de Paris, lardons de poulet fumé et burrata crémeuse est un véritable délice. Prête en moins de 30 minutes,...
Vous cherchez une recette originale, gourmande et facile à réaliser pour changer des traditionnelles lasagnes à la bolognaise ? Ces lasagnes au saumon ultra crémeuses sont un véritable succès à chaque fois que je les prépare. Entre le fondant du saumon...
Aujourd'hui je vous propose une recette de lasagne végétarienne Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 grandes feuilles de lasagnes 1 courgette 100 g de champignons frais de paris 250 g de pulpe de tomate 1 boule de mozzarella 70 g d'emmental râpé épices...
Pour ce 9e jour je vous propose cette recette de makis et sushis … Ingrédients : riz vinaigré (la recette est déjà sur le blog ici) 1 coeur de saumon 1 avocat feuilles de nori Préparation : Préparer en amont le riz vinaigré. Couper en longueur le saumon...
Envie d’un sandwich frais, gourmand et facile à préparer ? Ce sandwich au poulet rôti avec avocat, concombre croquant et sauce yaourt citronnée est parfait pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un repas léger. Entre le moelleux de la baguette tradition...
Pendant le mois de Ramadan, il est essentiel de choisir une recette légère pour le Ftour afin de reprendre en douceur après une longue journée de jeûne. Le corps a besoin d'hydratation, de fraîcheur et d'aliments faciles à digérer. Cette salade fraîche...
Envie de préparer de délicieux sushis, makis maison ? La réussite passe avant tout par un riz à sushi parfaitement assaisonné. Voici une méthode simple pour obtenir un riz savoureux, légèrement vinaigré et à la texture idéale. Ingrédients (pour 4 personnes)...
Pour ce 11e jour, je vous propose cette idée super simple et rapide à préparer pour un apéro sympa. Ingrédients (pour environ 20 palmiers) : une pâte feuilletée rectangulaire 4/5 tranches de saumon fumé 100g de boursin ail & fines herbes 1 jaune d’œuf...
Pour ce 25e jour je vous propose 5 cakes salés avec la même base mais des garnitures différentes. Super pratique lorsqu’on reçoit du monde à la maison. Ingrédients : Appareil à cake 1 oignon 1 pincée de sel 130 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique...
Une idée de recette pour un plateau tv. Je me suis inspirée de la recette de Karima El Makhloufi Ingrédients : 350g de semoule extra fine 7g de sel 15g de sucre en poudre 5 g de levure du boulanger sèche 15g d’huile d’olive 10 g de lait en poudre 25 à...
Envie d’un dessert à la fois élégant, gourmand et facile à réaliser ? Le Zellige est une véritable pépite inspirée de l’art marocain, qui allie croquant, fondant et saveurs irrésistibles ! Ingrédients : 250 g de cacahuètes non salées 45 g de graines de...
Pour ce 13e jour, je vous propose un dessert gourmand qui met tout le monde d’accord, un entremet aux trois chocolats, composée d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné et de trois mousses au chocolat (au lait, blanc, noir), un régal en...
A l'approche du nouvel an chinois je vous propose une recette de nems au poulet qui accompagnera vos plats : nouilles sautées, soupe chinoise... Ingrédients (pour 15 nems) : 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 350g de filet de poulet 60g de vermicelle de...
Aujourd'hui je vous propose une recette de déjeuner sur le pouce, facile à faire... Ingrédients : 1 avocat jus d'un petit demi citron vert 3 tranches de pains suédois. 1 petite carotte râpée 2 tranches de jambon de poulet sel, poivre Préparation : Couper...
Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche sans beurre : la brioche butchy. Une brioche moelleuse à la mie filante. Ingrédients (pour 16 boules d'environ 40 g) : 500 g de farine Gruau 5,5 g de levure sèche de boulanger ou 20 g de levure fraîche....
Une idée de goûter que tout le monde raffole 😃 Ingrédients pour 25 pièces environ : 500g de farine T55 1 càc de sel de Guérande 50 g de sucre semoule 1 càc de sucre vanillé maison 40g d'huile de tournesol ou de pépins raisin 20g de beurre tempéré 2 œufs...
De bons sablés qui fondent dans la bouche Ingrédients : 80g de sucre glace 125g de beurre mou 1 pincée de fleur de sel 1 œuf entier 70g de poudre d'amande 250g de farine T55 (ou 125 g de farine/125g de maïzena) 1 càc vanille liquide QS confiture de fraise...
Aujourd’hui, je vous propose un plat bien réconfortant…. Ingrédients : un filet d'huile d'olive 1 oignon 3 gousses d'ail 3 carottes moyennes 2 grosses pommes de terre une petite boite de tomate concentrée (70g) Épices : sel, poivre, cumin, ras el hanout,...
Aujourd'hui je vous propose une recette que tout le monde raffole, des chouquettes .... Ingrédients (pour une trentaine de chouquette) 125 g de lait 125 g d'eau 110 g de beurre mou 1 pincée de sel de Guérande 1 càs de sucre vanillé maison 1 càc arôme...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de gaufre que j'ai testé celle de Sweetformations qui est excellente.... Ingrédients (pour environ 10 gaufres) : 110 g de lait 1 sachet de levure sèche de boulanger 190g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre en...
Pour ce 8e jour je vous propose ce dessert gourmand… une crème brûlée aux zestes de citron vert… Ingrédients (pour 12 mini ramequins) : 25 cl de crème liquide 30% de matière grasse 25 cl de lait entier 5 jaunes d’œuf 1 gousse 1/2 de vanille 70 g de sucre...
Pour ce 16e jour je vous propose cette recette de cupcakes aux couleurs de Noël… Base Cupcake aromatisée à la vanille Ingrédients (pour 10 cupcakes): 2 œufs 75g de sucre semoule 50 ml de lait demi-écrémé 75 ml d'huile de tournesol 5,5g de levure chimique...
Pour ce 20e jour je vous propose cette bûche aux couleurs de Noël.... Génoise Ingrédients : 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine QS colorant vert en poudre QS colorant rouge en poudre Préparation : Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que...
Pour ce 24e jour je vous propose ce met qui permet d'accompagner une bonne soupe asiatique : les springs rolls aux crevettes… Ingrédients (pour environ 10 rolls) : 400g de crevettes cuites et décortiquées 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 nid de vermicelle...
Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle du thé à la menthe, une boisson parfumée typique du Maghreb. Ingrédients : 1 à 3 càc de thé vert (type Gunpowder) 1 petit bouquet de menthe fraiche QS sucre en morceaux 1 L d'eau Préparation : Mettre...
